豚肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は 一口大にして 塩こしょうをしておきます。

   

2. 2 玉ねぎは 大き目の 半くし形に

   

3. 3 少量の水を入れた中に トマトを入れて 湯むき
   ＊写真のようになったら 火を止めます。

   

4. 4 ③の皮をむき 芯と軸を取ったもの。
   ＊トマトホール缶でもＯＫ！

   

5. 5 圧力鍋に オリーブオイル ガーリック顆粒を入れます。

   

6. 6 香りが出たら ①を入れて炒め 表面の色がかわったら ②を入れてさらに炒めます。

   

7. 7 ⑥に④と◎を入れ 蓋をして 加熱します。

   

8. 8 ピンが上がったら 弱火にして １０分し 火を止めます。

   

9. 9 ピンが下がったら 空気抜きをして 蓋を開け 輪切りした ズッキーニを加え 再度 蓋をして 加熱　ピンが上がったら 弱火にして １分し 火を止めます。

   

10. 10 ピンが下がったら 空気抜きをして 蓋を開け 砂糖を加え 約１分 強火で煮ます。
    ＊とろみもつき 味が濃厚になります。

    

11. 11 器に盛って 出来上がり