ニョッキ入り季節の野菜スープ レシピ・作り方
材料（7〜8人分）
作り方
- 1 鶏胸肉、塩麹、酒に30分程つけておく。しめじは石鎚を取り除いておく。ベーコン、ニラは１センチくらいに切る
- 2 ジャガイモは皮をむき、細かめに切り、玉ねぎは適当な大きさにスライスし、玉ねぎの上にジャガイモ、鶏胸肉を置いて30分くらい蒸す。
- 3 蒸し上がったジャガイモを取り出し、熱いうちにマッシャーで潰し、クリームチーズ、塩を混ぜ、卵、強力粉の順に混ぜる。
- 4 打ち粉をして、生地を細長く伸ばし、1センチ幅で切り丸めてフォークの背で跡を付け、冷蔵庫でしばらくねかす。(→ニョッキ)
- 5 蒸した際のお湯(出汁)にベーコン、玉ねぎ、しめじを入れ、白だし、オイスターソース、ローリエを入れて中火にかけ、黒胡椒で味を整える。
- 6 ⑤が沸いてきたらニラ、ニョッキを入れ、ニョッキが浮き上がってきたら器に盛る。
- 7 蒸し鶏は、バンバンジーなどに使う(レシピID：1920014793)
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- スープスパ・スープパスタ鶏むね肉ベーコン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
レシピID1920014793と合わせて作ってみて下さい。
自家製ニョッキでスープパスタ風に仕上げてみました。