♡繋ぎに山芋&玉子だけのフワフワお好み焼き♡ レシピ・作り方

♡繋ぎに山芋&玉子だけのフワフワお好み焼き♡
  • 約30分
  • 500円前後
Puᒼᑋªⁿ♥︎
Puᒼᑋªⁿ♥︎
山芋&玉子でフワフワに(❁´ ︶ `❁)*✲゚*

材料(4人分)

  • 春キャベツ 600g
  • モヤシ 1袋
  • 山芋 120g
  • 玉子 4個
  • 顆粒ダシ 大さじ2
  • 豚コマ肉 100g
  • お好みソース 200g
  • マヨネーズ 100g
  • 鰹節 ひとつかみ
  • 刻みネギ 少々
  • サラダ油 大さじ6

作り方

  1. 1 キャベツを洗い細かく切りザルにうち揚げる
    山芋の皮をむき、玉子と良く混ぜ合わせ、もったりして来たら、キャベツ、もやし、顆粒だし、を入れ更に混ぜわせる
  2. 2 フライパン2個に、サラダ油を入れ、2個に分け入れ、上に豚肉を乗せ、アルミホイルで蓋をし、中火弱で4~5分蒸し焼きにしていく。片面に焦げ目がついたら、フライパンを振りひっくり返す
  3. 3 豚肉を乗せた側が下面になったら(崩れたらフライ返しで形を整える)4~5分蒸し焼きにする。もう1度、フライパンを振り、ひっくり返し、3~4分焼き、皿に移す。
  4. 4 皿に移したら、お好みソース、マヨネーズ、鰹節、刻みねぎをかけ、出来上がり

きっかけ

春キャベツが柔らかい(❁´ ︶ `❁)*✲゚*

おいしくなるコツ

山芋&玉子だけの繋ぎ!返す時崩れても修理可(❁´ ︶ `❁)*✲゚*

  • レシピID:1920014119
  • 公開日:2016/03/19
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カテゴリ
キャベツもやし
料理名
♡繋ぎに山芋&玉子だけのフワフワお好み焼き♡
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つくったよレポート(2件)

  • ひまはな
    ひまはな
    2021/06/20 22:09
    ♡繋ぎに山芋&玉子だけのフワフワお好み焼き♡
    ひっくり返すときに少し崩れてしまいました。ふんわりおいしく、いくらでも食べられそうでした^ - ^
  • 0315レオン
    0315レオン
    2016/05/04 08:58
    ♡繋ぎに山芋&玉子だけのフワフワお好み焼き♡
    ふわふわ!簡単で美味しかった。
    ふわふわ感を残す為にキャベツは極力小さく刻んでみました。

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