レモン塩でカプレーゼ風 レシピ・作り方
材料（18個人分）
作り方
- 1 豆腐にレモン塩の液小さじ２をかけてジッパー袋に入れるなどして全体にいきわたるように浸けておく（1日置く）
-
2
トマトを薄くスライス、または細かく切る（切り方は自由。）
細ネギを小口切りに。
豆腐を薄く切る。 - 3 豆腐、トマト、ネギを順に上にのせ、レモン塩の液小さじ１、はちみつ、黒コショウ、オリーブオイルを混ぜたものをかける。
-
4
※レモン塩は市販のものでも自家製でもかまいません。塩分濃度が異なるので調整してください。
ちなみに
レモン塩
レモンの重さ：塩＝１：１で漬けこみ2週間以上
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- カテゴリ
- 冷奴
- 料理名
- カプレーゼ風冷ややっこ
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