海老寄せフライ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ムキ海老は 洗って背ワタを取ります。
（ 気にならなければとらなくてＯＫ ） -
2
ムキ海老半分と玉ねぎをフードプロセッサーでしっかり回します。
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3
ボウルに ②と残りのムキ海老と片栗粉と小麦粉を入れて混ぜ 塩こしょうで味付けします。
-
4
パン粉を広げた中に ③をスプーンですくって落とします。
＊生地が柔らかいのでスプーンが便利
-
5
軽く形成して １７０℃の低温でじっくり揚げます。
途中で裏返して揚げて下さい。
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- 料理名
- 海老寄せフライ
あ——ちゃん
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味付けは 塩こしょうだけですが
とっても美味しいですよ(*^^)v