ふろふき 大根 レシピ・作り方

ふろふき 大根
  • 約30分
  • 300円前後
あ——ちゃん
あ——ちゃん
時短で 美味しいふろふき大根が 頂けます^^

材料(4人分)

  • 大根 400g
  • 昆布 1枚
  • 200cc
  • ☆赤味噌 大さじ2
  • ☆タカラみりん 大さじ2
  • ☆きび砂糖 大さじ1
  • ☆タカラ料理酒 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • 柚子の皮 あれば

作り方

  1. 1 大根の皮をむき 輪切りに
  2. 2 圧力鍋に昆布を敷き ①を並べて置き 水を加え 蓋をして加熱
    ピンが上がって かかったら 弱火にして15分 
    20分放置して 蓋を開けます。
  3. 3 味噌だれを作ります。
    フライパンに ☆を入れて 煮詰めて行きます。
    すりおろした胡麻を混ぜたらOK!

きっかけ

マ・ローニエプロ( 圧力鍋 )を使って

おいしくなるコツ

水は半分浸かるくらいでOK 面取り しなくてOK 十文字切り込み 入れなくてもOK!

  • レシピID:1920011693
  • 公開日:2014/11/16
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カテゴリ
圧力鍋で作る野菜のおかず大根ふろふき大根血圧が高めの方食物繊維の多い食品の料理
料理名
ふろふき大根
あ——ちゃん
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つくったよレポート(22件)

  • わたこげ
    わたこげ
    2015/02/06 08:14
    ふろふき 大根
    圧力鍋のサイズとかメーカーによるからか、少し柔らかすぎたかな!?味噌も甘いの嫌なので砂糖なしで!美味しかったよ♪
  • mococo05
    mococo05
    2014/12/23 19:34
    ふろふき 大根
    あわせ味噌で♪大根1本すぐ食べちゃいますね♪ごちそうさまでした~
  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2014/12/22 22:56
    ふろふき 大根
    |*・ω・)ノ こんばんわぁ☆
    柚子がS&Bの粉末なんですが御免なさい^^;
    香りよく時短で厚切り大根ウマウマでした❤和む味わいに感謝です(*´ェ`*)❤
  • xiaolizi
    xiaolizi
    2014/12/22 22:05
    ふろふき 大根
    圧力鍋で調理時間が短くになりました。味噌苦手で、今回醤油味です。レシピ、ありがとうございます。

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