茄子のピリ辛炒め レシピ・作り方
![茄子のピリ辛炒め](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5e5c0ead661c52d40d70b6ead3f716ca095381b6.72.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
作り方
-
1
オリーブオイルを入れて 切った茄子を 中火強で炒めます。
*茄子は 水にさらさず 使います。 -
2
茄子が しんなりしたら 切ったピーマンを加えて 更に炒め 砂糖 ☆ 七味を入れて 強火で 味を絡ませたら 出来上がり
きっかけ
貰った野菜の消費に
おいしくなるコツ
油を吸収しやすい茄子 揚げたほうが 美味しいと思いますが サラダ油を オリーブオイルに 換えて 炒めて味付けしました。 切り方も 輪切りよりも 短冊切りの方が 油が少なくて 炒めやすいように思います。
- レシピID:1920011474
- 公開日:2014/10/24
関連情報
- 料理名
- 茄子のピリ辛炒め
![あ——ちゃん](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/a96e722b76e6d6e506794849133a683d9606d117.72.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません