手作り玉子のせ焼きカレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをいれて混ぜ合わせておく。 バターを耐熱皿にいれて、500wで30秒電子レンジでチンする。
2. 2 ポリ袋に水とバターをいれて、ポリ袋の口を閉じてよく混ぜ、10分位よくねる。
3. 3 ひとまとめになったら、オーブンレンジの発酵で30w、8〜12分一次発酵させる。
4. 4 ゆで卵をみじん切りにして、マヨネーズ、塩コショウをまぜる。マヨネーズを多めにするといい。
5. 5 じゃがいもを1cm角のサイコロ状にきり、さっとゆでて、鍋に水、カレールウとあわせて、じゃがいももいれて、中身のカレーをつくる。
6. 6 打ち粉(分量外の強力粉)をした、のし台に生地を取り出し、手で軽く押してガスを抜く。
7. 7 8等分に包丁で切り、円形にのばし、カレーを包む。

   

8. 8 クッキングシートの上に出来たパンを並べて、発酵30w、8〜12分二次発酵させる。
9. 9 パンに切り込みをいれる。180度に余熱し、13〜15分焼いて、たまごをのせてさらに5分くらい焼いて、出来上がり。 時間は少なめにして、 様子を見ながら時間を増やしてください。