もつ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚白もつだけを分量外の水で20〜30分煮込んで、臭みをとる。
煮たら、一度ザルにあけて、ぬるま湯で洗い流す。 - 2 にんじん、大根、長ネギは薄めにスライスし、ニラは5cm幅にきっておく。
- 3 鍋に豚白もつ、にんじん、大根、水、みそ、醤油、みりんをいれて、中火で10分位煮込んで、さらにネギをいれる。
- 4 味をみて、濃さを調整し、仕上げにニラをいれて出来上がり。
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