茄子とししとうのコチュジャン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
にんにくはみじん切りに。ししとうは、ヘタを取り爪楊枝で数箇所穴をあけておく。茄子は食べやすい大きさに切る。
＊茄子は３分レンジで加熱する。 - 2 フライパンにごま油とにんにくを入れ炒める。香りが出たら茄子とししとうを加え炒める。
- 3 水を入れ蓋をし、強めの弱火で水気がなくなるまで蒸し焼きにする。
-
4
★を加え、絡めながら炒める。
火を消し、ごま油を加え混ぜる。
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- 茄子とししとうのコチュジャン炒め
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K1032015/01/24 20:08
見た目はイマイチですがとても美味しくできました！お弁当のおかずにします。
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