味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん（今回は冷凍うどん） ２玉
- 水 ８００ｃｃ
- 本だし １袋（８ｇ）
- 酒 大さじ１．５
- 本みりん 大さじ１．５
- 赤味噌 大さじ３～
- 鶏もも肉 １枚
- 椎茸 ５個
- 油揚げ １/２枚
- 竹輪 １本
- 蒲鉾 ４０～５０ｇ
- 刻みねぎ 大さじ２～
- 卵 ２個
作り方
-
1
鶏肉・椎茸・竹輪・蒲鉾は食べやすい大きさに切る。
油揚げは熱湯を回しかけ油抜きし、食べやすい大きさに切る。 - 2 土鍋に水を入れ温める。沸騰したら本だしと鶏肉を加え、５～１０分くらい煮込む。途中灰汁を取る。１の材料を加え、１０分くらい煮込む。
- 3 酒と本みりんと味噌を溶き入れる。
- 4 うどんを加える。卵を割りいれる。煮込み時間はうどんの表示時間で。刻みねぎを加える。
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まあむt2020/11/12 21:38
美味しかったです!!
ありがとうございました(*^^*) -
菊丸330974082020/11/02 13:46
私のランチです。美味しく出来ました。 -
やあ☆こ☆あや2014/08/11 23:52
暑い中でたべる味噌煮込みも好きです★おいしかったです◎
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