蕪の旨煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 蕪 ３５０ｇ
- 蕪の葉 ５０ｇ
- 豚バラ肉 １００ｇ
- チキン・ポーク顆粒ブイヨン １袋
- ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 大さじ１
- きび砂糖 大さじ１
- 料理酒 大さじ１
- 水 １００ｃｃ
作り方
-
1
豚バラ肉を炒めます。
-
2
豚肉の色が変わったら 一口大に切った 蕪を入れ炒め 料理酒 砂糖 ブイヨン 昆布つゆの順に調味料を入れ 絡めるように。
分量の水を加え 蓋をして煮ます。
-
3
蕪の葉は ボイルして 細かく 刻みます。
-
4
煮汁が少ないので 時々反して下さい。
蕪が煮えたら 刻んだ③を入れ混ぜて 盛り付けます。
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関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 蕪の煮物
あ——ちゃん
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