大根葉でピラフ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 大根の葉 60ｇ
- 水① 300ｃｃ
- 塩① 1つまみ
- 白米 3合
- オリーブ油 大さじ4
- 水② 600ｃｃ
- 鶏がらスープ顆粒 小さじ1
- 塩② 小さじ1
作り方
- 1 白米を洗って水を切ります。
-
2
大根葉を2センチ長に切って洗います。
鍋に水①と塩①を入れて沸騰させ、大根葉を3分程度茹でます。
大根葉の湯を切ります。
-
3
大きいフライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
米を中火で5分程度炒めます。 -
4
大根葉を加え、混ぜながら更に2分程度炒めます。
-
5
水②、鶏がら、塩を加えます。
沸騰したら弱火にし、フタをして20分加熱します。
-
6
火を止め、10分蒸らします。
良く混ぜます。
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- カテゴリ
- その他のピラフ
- 料理名
- 大根葉のピラフ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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