いか飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米(もち米) １合
- いか ２杯
- ★出し汁 ２００ｇ
- ★酒 ５０ｇ
- ★醤油 ５０ｇ
- ★砂糖 ２０ｇ
作り方
- 1 米(もち米)は１時間以上水につける。ザルで水気をきる。
-
2
いかは内臓・骨を抜いてよく洗う。
いかに米を詰めて爪楊枝で止める。 -
3
深めの容器に★といかを入れ、アルミホイルできっちり蓋をする。
-
4
ヘルシオ下段に入れ、煮込みで約６０分でスタート。加熱後１０分蒸らす。
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