長ネギとイカ下足のソース炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 長ネギ 20ｇ
- イカ下足 80ｇ
- オリーブ油 小さじ1
- 塩 少々
- みりん 小さじ1
- ウスターソース 小さじ1
作り方
-
1
イカ下足を洗い、吸盤と口の堅い部分を取り除きます。
足を1本ずつに切り分けます。
これに軽く塩を振ります。
-
2
長ネギを洗って5センチ長程度に切ります。
これを縦に（繊維と平行に）数回切り、細くします。 -
3
フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
中強火でイカを炒めます。
-
4
イカに火が通ってきたら長ネギを加え、20秒ほど混ぜ炒めます。
-
5
みりん、ソースを加え、手早く混ぜ炒めて火を止めます。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- 長ネギとイカ下足のソース炒め
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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