イカ下足大豆煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
- イカ下足 80ｇ
- 大豆 3合
- 水 1リットル
- 酒 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ3
作り方
-
1
イカ下足を洗い、口と吸盤にある固い部分を取り除きます。
イカ下足を1～2センチ程度に切ります。
- 2 大豆を洗い、水を切ります。
-
3
圧力鍋にイカ下足、大豆、水、酒、醤油、砂糖を入れ、フタをして加熱します。
- 4 圧力鍋の蒸気口から勢い良く蒸気が出てきたら弱火にし、40分加熱します。
- 5 火を止め、冷めるまで待ちます。
-
6
圧力を完全に抜いてからフタを開けます。
中身を良く混ぜます。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- イカ下足大豆煮
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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