イカ下足もやし炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカ下足 150ｇ
- もやし 80ｇ
- オリーブ油① 大さじ1
- オリーブ油② 大さじ2
- 酒 小さじ2
- おろし生姜 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/3
- 濃口醤油 大さじ1～
作り方
- 1 もやしを洗い、水を切ります。
-
2
イカ下足を洗い、水を切ります。
口と吸盤部の固い物を取り除きます。
足をバラシ、長さを切りそろえます。
-
3
フライパンを加熱してオリーブ油①を引きます。
中強火でもやしを1分炒めます。
一旦もやしを取り出します。
-
4
オリーブ油②を引き、イカ下足を炒めます。
- 5 イカの色が赤っぽくなってきたらもやしを戻し、酒、生姜、砂糖を加えて混ぜ炒めます。
-
6
最後に醤油を加えて良く絡め、水分が無くなってきたら火を止めます。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカ下足もやし炒め
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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つくったよレポート（1件）
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ruby&nao2014/08/03 18:51
ちょうど材料があったので夕食に作りました。^^
おいしいメインになりました。
ありがとうございました～。
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