牛肉と長ネギ炒め レシピ・作り方

牛肉と長ネギ炒め
  • 約15分
  • 1,000円前後
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お好きなキノコを入れてみてください!

材料(3-4人分)

  • 牛肉 400g
  • 長ネギ 3本
  • お好きなキノコ
  • (今回は シメジ・ エリンギ) それぞれ1/2
  • 大1
  • 醤油 大1
  • 醤油 大2

作り方

  1. 1 ネギを一口サイズに切る
  2. 2 きのこも食べやすい大きさに切る
  3. 3 牛肉を一口サイズに切った後、酒大1 醤油大1を加えて揉み込み下味をつけておく
  4. 4 フライパンに油をひき、牛肉を炒める
  5. 5 八割色が変わったら長ネギを入れて更に炒める
  6. 6 長ネギに少し火が通ったらキノコを入れて更に炒める
  7. 7 鍋肌に醤油大2を加えて更に炒め、キノコに熱が通ったら完成

きっかけ

簡単でシンプルですがとっても美味しいです

おいしくなるコツ

旬の長ネギがたっぷり味わえます 長ネギが甘くて美味しい!

  • レシピID:1920006599
  • 公開日:2013/02/28
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カテゴリ
牛肉薄切り
関連キーワード
牛肉 ネギ エリンギ きのこ
料理名
牛肉と長ネギ炒め
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つくったよレポート(1件)

  • ままさん77
    ままさん77
    2013/03/11 15:30
    牛肉と長ネギ炒め
    ネギが甘くて美味しい!ご飯にも良く合う味で息子もモリモリ食べてくれました☆ご馳走様でした♪

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