インゲンとカジキの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
インゲンを洗い、筋を取り除き、短く切ります。
分量外の湯を沸かし、分量外の塩を一つまみ入れてインゲンを1分程度茹でます。
湯を切ります。 - 2 メカジキを小さく切り、軽く塩、こしょうを振ります。
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3
フライパンを加熱してオリーズ油を引きます。
中火でメカジキを炒めます。 -
4
メカジキに火が通ってきたらインゲンを加えて炒めます。
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5
鶏がら、酒を加えてよく絡め、水分が無くなってきたら火をとめます。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）いんげん
- 料理名
- インゲンとカジキの炒め物
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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つくったよレポート（1件）
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ミロ342016/12/26 18:32
かじきはあらを使って倍の量作りました。
鶏ガラスープの種類が違うのか、かなりしっかり味になりました（＾＾；
でも簡単に出来て良かったです♪
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