柿と鶏肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 柿の皮と種を取り除き、果肉を小さく切ります。

   

2. 2 鶏肉を小さく切ります。
3. 3 フライパンを加熱してオリーブ油をひきます。
   中弱火で柿を柔らかくなってくるまで炒めます。
   
   一旦柿を取り出します。

   

4. 4 フライパンに鶏肉を入れ、中火で両面焼いて火を通します。

   

5. 5 鶏肉から出た油をキッチンペーパーで吸い取り、柿をフライパンに戻します。
6. 6 酒、醤油を加えてよく混ぜ合わせ、水分がなくなってきたら火を止めます。