作り方
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- 1
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- ナス葉乱切りにして素揚げする。（皮の方からあげると油を吸いすぎません）生姜は千切りにしておく。
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- 2
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- フライパンに挽肉と生姜を炒め、角切りにしたトマトも加え炒める、味付けは塩麹とコチュジャンのみ。
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- 3
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- 水1カップと鶏がらスープの素を入れて、沸騰したら一度火を止め、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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- 4
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- 器にもってできあがり♪
おいしくなるコツ
揚げが油っぽくて×な方は焼きでもOKです、しょうがは多めが美味しい！
きっかけ
時間も食材もなくて。
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