旬の水ナスをさっぱり揚げ浸しで食べよう!! レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
水ナスの皮を適当にむくき、１ｃｍの輪切りにする。
-
2
ごま油と油をフライパンに注ぎ熱し、そこへ水ナスを加える。
油は水ナスの３分の１がつかるくらいで。
- 3 水ナスをバットにあげて、めんつゆに浸しておく。
-
4
フライパンの油を減らし、そこへ釜揚げシラスを入れて炒める。
油がはねるので要注意。 -
5
４を３の中に入れ、冷蔵庫で冷やす。
（そのままでも美味しいです） -
6
５をお皿に盛り付け、上に大根おろしを盛り付けて出来上がり♪
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ゆきちゃんぽんのパパ
ゆきちゃんぽんのゆきちゃんの方です。
毎日、冷蔵庫とにらめっこしながら「何作ろう。。。」と悩んでいる主婦です。
基本的に簡単なものしか作りません（笑
こんな料理でも誰かのお役に立てたらうれしいです♪
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めんつゆの希釈は「煮物」と同じにしました。