大豆のアーモンド旨煮 レシピ・作り方
材料（8人分）
- 大豆 4合
- アーモンドパウダー 30ｇ
- 酒 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ4
- 水 1.2リットル
作り方
-
1
大豆を分量外の水で洗い、水を切ります。
圧力鍋に全ての材料を入れ、フタをして加熱します。
- 2 蒸気口から勢い良く蒸気が出てきたら、弱火にして40分加熱します。
- 3 火を止め、ふたをしたまま冷まします。
-
4
圧力を完全に抜いてからフタを開けます。
良く混ぜ合わせます。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 大豆のアーモンド旨煮
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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