鶏ササミのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ササミ 4～６切れ
- ホールトマト 200ｇ
- オレガノ 少々
- コンソメ 小さじ1
- お塩 小さじ1
- 黒コショウ 少々
- オリーブ油 大さじ2
- クレソン 適量
- パルメザンチーズ 大さじ1
作り方
- 1 ササミは切れ目を入れながら平らになるように広げる。
- 2 フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ熱し、ササミの両面を少し焦げ目がつく程度に焼く。
- 3 ホールトマト、お水を入れて8分程度煮る。
- 4 オレガノ、コンソメ、お塩、黒コショウを入れて煮詰める。
- 5 クレソンはそのままでもいいですが、食べやすい大きさに切る。
- 6 洗ったフライパンにオリーブ油大さじ１を入れて温め、クレソンを入れてかるく炒める。
- 7 お皿にササミのトマト煮を盛りつけてパルメザンチーズをふる。
- 8 付け合わせに炒めたクレソンを添える。
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- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- 鶏ササミのトマト煮
桃の香り
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こんにちは、桃の香りです
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ひかる77732012/12/07 20:28
簡単に美味しくできました＼(^o^)／
ちなみに水はどのくらい入れるのですか？
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