大根の栄養分が 水にさらす事によって 無くなるので 本来はやりませんが 盛り付けも 料理の内と いいますから・・ 牡蠣しょうゆに 旨味があり ワサビが入って ツン旨ですよ^^ 薬味・スパイス食材は わさび
大根を貰って帰って。
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わさびしょうゆを かけて頂きます。