大根の葉とモヤシの黒ゴマ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の葉 80ｇ
- モヤシ 100ｇ
- 黒すりゴマ 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- 濃口醤油 大さじ1
- キャノーラ油 大さじ1
作り方
-
1
大根の葉を良く水洗いして、水をシッカリと切ります。
もやしを洗い、水をシッカリと切ります。 -
2
フライパンを加熱して油を引きます。
強火でモヤシを炒めます。 -
3
モヤシが少しシンナリしてきたら大根葉をくわえて炒めます。
-
4
酒、みりん、醤油、黒ゴマを加えて良く絡めます。
水分が無くなってきたら火を止めます。
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 大根の葉とモヤシの黒ゴマ炒め
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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