簡単・エコ！圧力鍋で豚モモ肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚のかたまりを一口大に切り、塩こしょう（分量外）をもみこんでおく。

2. 2

   にんじん・じゃがいもは一口大、たまねぎは薄切り、セロリはみじん切りにする。
   きのこは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒める。

4. 4

   にんにくの香りが出てきたら火を少し強め、たまねぎ、にんじん、豚肉、じゃがいもを入れてさっと炒める。

5. 5

   ●の調味料を加え、セロリときのこを入れる。
   
   ※水はトマト缶をすすぐ感じで注ぐと無駄もなくて、洗うのも楽にすみます。

6. 6

   圧力鍋のフタをし、沸騰後5分加圧する。

7. 7

   そのまま20～30分自然放置する。
   （お持ちの調理器具により異なるかもしれません）

8. 8

   フタを開け、肉・じゃがいもがお好みの柔らかさになっていたら出来上がり！
   
   ※必要であれば、コンソメやクレイジーソルトなどで味の調整をして下さい。