チキンカレー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 鶏もも肉（一口大） 400ｇ
- 水 700ｃｃ
- コンソメ ２粒
- マーガリン 大匙２
- 生姜（みじん切り） 1かけ
- 玉ねぎ（みじん切り） 200ｇ
- 小麦粉 大匙２
- カレー粉 大匙２
- 人参（すりおろす） １本
- リンゴ（すりおろす） １個
- ウスターソース 大匙２
- 塩、こしょう、牛乳 適量
作り方
- 1 フライパンに鶏肉を皮目を下にして入れて焼き目をつける。裏返して全体に焼き目をつける。
- 2 ①を鍋に移し、水、コンソメを入れて２０分煮る。
- 3 フライパンにマーガリンと生姜を熱し、玉ねぎを入れて、よく炒める。小麦粉を入れて玉にならないようによく炒める。さらにカレー粉を振り入れてよく炒める。
- 4 ②の鍋に③と人参、リンゴ、ウスターソースを加えて２０分煮る。
- 5 塩、こしょう、牛乳で味を調えて出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- カレー
miunoyama
料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。
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ノウズミニマム2012/02/05 12:50
私もこのサラサラ感、好きでしたーo(^-^)o美味しかったです！
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