もやしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを茹でます。

2. 2

   甘酢らっきょうを縦にスライスします。
   
   モヤシを水洗いし、水を切ります。

3. 3

   鍋にもやしと麺つゆを入れ、中火で加熱します。
   沸騰しそうになったら弱火にして2～3分煮ます。

4. 4

   茹で上がったうどんを引き上げ、流水と溜め水でよく洗って水を切ります。

5. 5

   うどんを湯煎して温めて湯を切り、丼に入れます。
   麺つゆとモヤシを注ぎ、らっきょうを乗せます。