食欲のない時に 山かけそば レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長いも又は大和いも 80ｇ
- そば乾麺 180ｇ
- 麺つゆ 冷し用 120ｃｃ
- 甘酢らっきょう 4ヶ
- 青海苔 適宜
作り方
-
1
甘酢らっきょうを細かく刻みます。
-
2
長いもの皮をむき、すりおろします。
-
3
そばを茹でます。
茹で上がったらお湯を切り、流水と溜め水でそばを良く洗って冷やし、水を切ります。
-
4
そばを盛りつけ、青海苔をふります。
器に麺つゆを入れ、トロロを静かに乗せます。
らっきょうとワサビを添えます。
お勧めの麺つゆはレシピＩＤ1920001946参照ください。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 山かけそば
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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