セロリと鶏つくね汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
セロリを水洗いし、1センチ幅に切ります。
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2
大葉を水洗いし、粗みじん切りにします。
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3
鶏肉を粗挽きにします。
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4
鶏肉、大葉、小麦粉、オイスターソースを混ぜ合わせながら、よく練ります。
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5
良く練り合わせたら、適当に等分して、小さい団子状にします。
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6
鍋に水、クコの実、昆布、椎茸、かつお節粉末をいれ、中弱火で加熱します。
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7
沸騰したら、セロリ、生姜、鶏団子、みりん、塩を加えて、弱火でフタをして煮込みます。
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8
20分ほど煮たら完成です。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- セロリと鶏つくね汁
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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