卵焼きフライパンでスパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 卵 2個
- じゃがいも 1個（約100g）
- 玉葱 ３０ｇ
- グリーンピース（冷凍） 10ｇ
- 赤プパプリカ 40～50ｇ
- パルメザンチーズ 大さじ1
- 塩・胡椒 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 玉葱はスライス、じゃがいもは半月にして薄切りにし、レンジで加熱。赤パプリカは角切にしておく。
- 2 野菜すべてをオリーブオイルで炒めて、塩、胡椒。
- 3 ボールに卵を割りいれ、パルメザンチーズ、2の炒めた野菜を加えよく混ぜる。
- 4 卵焼きフライパンを熱し油をなじませ3を投入。
- 5 弱火で２～3分片面を焼く。
- 6 上下をひっくり返したらさらに約3分ほど焼いて完成。
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- 料理名
- スパニッシュオムレツ
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