野菜だしでおいしい！白菜とベーコンのクリーム蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜を３センチ幅にざく切りに、ベーコンは１センチ幅、ニンニクと玉ねぎは薄切りにする。
-
2
厚手の鍋に白菜、玉ねぎ、にんにく、ベーコンを交互に重ねる。
(火が通るとかなりカサが減るので鍋にぎゅうぎゅうに詰める） - 3 シメジを最後に重ね、固形ブイヨンを包丁で砕き隙間に入れ、塩コショウをしオリーブオイルを少しかける。
- 4 蓋をして弱火で２０～３０分煮込む。水分を入れなくても白菜から野菜だしが出てくる。
- 5 途中数回蓋をあけ、あがってきた野菜だしに上の野菜を浸すようにする。
- 6 野菜がくったりとしたら、火を止め、生クリームをかけ味が足りなければ塩・コショウで味付けをする。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
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- 煮込み
ごえもんあほ
いつも家にあるもので簡単ご飯！お金をかけずにおいしいものを食べたいをモットーに日々楽しくご飯づくりをしています。
たまに失敗もあるけどそれはまあごあいきょう。
http://goemon.blogzine.jp/blog/
不定期更新だけど、ブログもやってます。
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