[ストウブ公式]ベーコンとマッシュルームのピラフ レシピ・作り方
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- 約30分
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ベーコンとマッシュルームの旨みを引き出し、ごはんと一緒に炊き上げるマッシュルームピラフをご紹介。お米を炒めてお湯で炊くので時短にも！休日のランチにぴったり！
材料（3-4人分）
- ベーコン(ブロック） 50g
- マッシュルーム 4個
- 玉ねぎ 1/4個
- オリーブオイル 大さじ1
- 米 2合
- 湯 330ml
- 塩 ひとつまみ程度（お好みで）
- バター 10g
- イタリアンパセリ 適量
- 黒コショウ 適量
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは1cm角で3cmの長さに、マッシュルームは5mm幅の薄切りにする。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ、中火で温め、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
- 3 米を研がずそのまま加え、透き通るまで炒めたら、湯、塩少々を入れる。
- 4 沸騰したら、鍋肌から米を離すように混ぜ、表面を平らにする。蓋をして弱火で10分加熱する。火を止め、バターを加え10分蒸らす。
- 5 さっくりと全体を混ぜ、黒コショウ、イタリアンパセリを飾る。
関連情報
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。
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