[ストウブ公式]カラッとジューシー！鶏の唐揚げ レシピ・作り方
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- 約30分
ツヴィリング / ストウブ公式ショップ
楽天市場
ストウブ鍋で揚げ物に挑戦！少ない油でうまくいく「唐揚げ」をご紹介。厚い鋳鉄なら食材を入れても油の温度が安定するので冷めてもカラッとジューシー！お弁当にぜひ！
材料（2-3人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は脂肪を取り除き一口大に切る。
- 2 下味の調味料をボウルに合わせ、鶏もも肉を漬け込みしばらくおく。揚げる前にざるに移し、汁気を切る。
- 3 鍋底から3cm程度のお肉が半分浸るくらいになるまで油を入れ、中火で170℃程度に加熱する。
- 4 合わせた衣を肉にまぶしたらすぐに揚げる。揚げ色がついたらひっくり返し、両面きつね色になったらバットにあげ、油をきる。
関連情報
- 関連キーワード
- ストウブ ラ・ココット de GOHAN 簡単揚げ物 お弁当のおかず 子どもがよろこぶ
- 料理名
- カラッとジューシー！鶏の唐揚げ
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。
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