[ツヴィリング公式]ジェノベーゼソース レシピ・作り方
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- 約10分
ツヴィリング / ストウブ公式ショップ
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ブレンダーやミキサーを使った自家製ジェノベーゼソース。バジルの風味と松の実の香ばしさが絶妙！カプレーゼやパスタなどに絡めると本格イタリア料理に！作り置きも可能。
材料（2人分）
作り方
- 1 調理前に材料をすべて計量し、下準備します。
- 2 にんにくは皮をむきます。 バジルは洗い、葉を取ります。パルメザンは小さく切ります。松の実はフライパンで炒ります。
- 3 次の順序でブレンダーのジャーに材料を入れます： パルメザンチーズ、松の実、バジル、にんにく、オリーブオイル、塩・こしょう。
- 4 しっかり蓋を閉め、ブレンダーにセットします。パルスモードまたはマニュアルモードを選択し、スピードを調整しながらお好みの滑らかさになるまで混ぜます。
- 5 お好みに合わせて、塩・こしょうで味を整えます。お好きなパスタとあえたら完成です。
関連情報
- 料理名
- ジェノベーゼソース
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。
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