バジルは大きな葉っぱで１枚約１ｇでした。
洗って、水気を取る。
アーモンドパウダーはフライパンで軽く炒って、冷ましておく。
カシューナッツやクルミの場合は包丁で刻んで、すり鉢ですり潰す。
刻んだバジルをすり鉢ですり潰す。
ペースト状になったらOK！
刻んだにんにくを入れて、すり混ぜる。
オリーブオイルは２～３回に分けて入れる。
アーモンドパウダーを入れて、混ぜる。
粉チーズ、塩、ブラックペッパーはお好みに合わせて、調整しながら加えて下さい。
全部混ぜたら、出来上がりです☆
自家栽培のバジルが育ったので、作ってみました。
パスタに混ぜるとき、ジェノベーゼソースが固いときはパスタの茹で汁で緩くしてください。
味見をして、塩、ブラックペッパーで味の調整もお忘れなく～(*´∀｀*)ノ
お好みでレモン果汁をプラスするとサッパリします☆
レシピID: 1200008388
公開日：2014.09.29
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