ご飯が進む！簡単！我が家の麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーで巻いて、重しを乗せて水抜きをしておく。(30分くらい)
-
2
ニンニクはみじん切り、★の調味料は混ぜておく。
☆も混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
-
3
フライパンに油とニンニクを入れて中火にかける。ニンニクからいい香りがしてきたら、ミンチ肉を入れて炒める。
-
4
お肉が焼けたら豆腐を加えて全体を混ぜ、★と水を加えてひと煮立ちさせる。(辛くしたい場合はここで豆板醤を入れる)
-
5
フツフツしてきたら、☆を混ぜながら回し入れて全体をかき混ぜたら完成！
お皿に盛り付けたらネギを乗せる。
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必ずみんな麻婆豆腐丼になります(^^)