おつまみに！ほうれん草とかつお節 レシピ・作り方

作り方

1. 1 めんつゆに同量の水を加えて置く。
2. 2 ほうれん草は、根元の土も落とすように、よく洗う。
3. 3 鍋に、たっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草の茎の方から入れて、１〜２分茹でたら、ザルにあげる。
4. 4 すぐに、冷水に入れ、水を、２〜３回変えながら、手早く冷やす。
5. 5 ほうれん草の水気を軽く絞り、茎を落とし、３センチ幅に切る。
6. 6 器に盛り付け、かつお節を振って、１をかけて出来上がりです。