筍ご飯の作り方！ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- ネギ（みじん切り） 少量
- 白ごま 少量
- ▼A
- 米 3合
- 出汁【出汁の作り方！参照】 525cc
- アク抜きした筍 200g
- 醤油 25cc
- みりん 25cc
- 酒 25cc
作り方
-
1
研いだ米は30分浸水して、水を切る。
- 2 食材Aを入れ、フタをして強火にかける。
-
3
沸騰したら弱火に落とし、10分炊く。(最後の30秒は強火)
-
4
白ごま・ネギを盛り付けて完成。
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