チンジャオロースー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉は、細切りにして、塩と酒を振り、片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   ピーマン、たけのこも、細切りにする。長ネギは、みじん切りにする。

3. 3

   ・の調味料を合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、１の肉を炒め、別にとっておく。

5. 5

   空いたフライパンに、長ネギを入れ、炒め、２を加え、炒め、酒を振る。

6. 6

   ４で炒めた、肉を戻し、さらに炒め、・の調味料を加え、強火で、一気に炒め合わせる。

7. 7

   皿に盛って、出来上がりです。