ブロッコリーのお花畑サラダ(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にじゃがいもが浸るぐらい水を入れて沸騰させます。
   沸騰したらじゃがいもを入れて15分ほど茹でます。

   

2. 2 ブロッコリーを5〜6房切り取り、菜の花は3等分ぐらいに切ります。
   水気のある状態で耐熱容器に入れて、レンジで2分チンします。

   

3. 3 待っている間にハムと生ハムを細めに切ります。

   

4. 4 柔らかくなったブロッコリーと菜の花を粗めに刻みます。

   

5. 5 じゃがいもを取り出して、15分だとまだ硬いと思うので、耐熱容器に入れて3分半ほどレンジでチンします。
   皮を剥き、マッシャーで潰します。

   

6. 6 塩と黒胡椒を振り、水気をしっかり切ったスイートコーンを加えます。

   

7. 7 ブロッコリーと菜の花、ハムも加えて混ぜます。

   

8. 8 粗熱が取れてから、マヨネーズと練乳を入れて混ぜてください。(量はお好みに合わせて、調節してください。)

   

9. 9 器に盛り付けて、生ハムとローズマリーを綺麗に飾れば、出来上がりです☆