ミートソースのパイピザレシピ・作り方

Name: ミートソースのパイピザ
Total time: 2 h
Yield: 18cm型
Ingredients: ・パイシート 18×18cm 1枚; ミートソース; ・合挽き肉 250〜300g; ・玉ねぎ 1個; ・にんにくチューブ 少々; ・[A] トマト缶 1缶; ・[A] コンソメキューブ 1個; ・[A] 塩 小さじ1; ・[A] 砂糖 小さじ1; ・[A]胡椒 少々; マッシュポテト; ・じゃがいも 1個; ・[B] バター 5g; ・[B] 牛乳 20ml; ・[B] 塩胡椒 少々

1時間以上
1,000円前後

もーきち

ミートソースは作りやすい分量で作っています。

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材料（18cm型人分）

・パイシート 18×18cm 1枚
ミートソース
・合挽き肉 250〜300g
・玉ねぎ 1個
・にんにくチューブ少々
・[A] トマト缶 1缶
・[A] コンソメキューブ 1個
・[A] 塩小さじ1
・[A] 砂糖小さじ1
・[A]胡椒少々
マッシュポテト
・じゃがいも 1個
・[B] バター 5g
・[B] 牛乳 20ml
・[B] 塩胡椒少々

作り方

1 ミートソース
・玉ねぎをみじん切りにして、レンジで600w3分ほど加熱します。
・フライパンに玉ねぎ、ひき肉、にんにくを加えて中火で炒めます。
2 ・火が通ったら[A]の材料を加え、弱火〜中火で汁が飛ぶまで煮詰めます。
3 マッシュポテト
・皮を剥き、小さく切ったじゃがいもを鍋で柔らかくなるまで茹でます。
・水気を切り、じゃがいもを潰したら[B]を加え、弱火にかけながら練り混ぜます。
4 パイ生地
・オーブンを190度に予熱します。
・型に敷きピケをした後、縁をアルミホイルで覆い、オーブン190度で15分程焼きます。
5 ・焼き上がったパイを型から外し、マッシュポテト、チーズ、ミートソース、チーズの順に敷き詰めます。
6 ・190度に予熱したオーブンで25分程焼けば完成です。