ゴーヤの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ １本
- 塩 小さじ１〜２
- ジップロック １枚
作り方
- 1 ゴーヤは、ヘタを取り、縦半分にきって、中のワタ取り種ヲ取り除く。
- 2 ２〜３ミリの太さにスライスして、塩をかけて、塩もみする。
- 3 お湯を沸かし、１０秒ほど、サッとお湯に通し、ざるにあげ、しっかり絞る、
- 4 キッチンペーパーで水気を取り、ジップロックに、入れて密閉して保存する。
- 5 保存期間は、約1か月です。
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- ゴーヤ
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v(。・・。)るん♪03942021/07/30 16:03
大きなゴーヤだったので、使い切れない分を冷凍しました。
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