しその葉のピリッ辛佃煮 レシピ・作り方

しその葉のピリッ辛佃煮
  • 約15分
( ^ω^ )ソラ
( ^ω^ )ソラ
しその葉を美味しく大量消費!

材料(2人分)

  • しその葉 50枚
  • 赤唐辛子(小口切り) 1本
  • ごま油 大さじ1〜2
  • ・酒 大さじ1
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 しその葉は、ざく切りにしておく。
  2. 2 鍋に赤唐辛子の小口切りとごま油をいれて、弱火にかけ、唐辛子の香りがしてきたら、しその葉を投入、中火でサッと炒める。
  3. 3 ・の調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒めたら、出来上がりです。

きっかけ

我が家の畑にしそが大量発生してたので、作りました。

  • レシピID:1910013900
  • 公開日:2020/09/19
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しそ・大葉
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