からだに優しい♪豆乳味噌ラーメン(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈下準備〉
   ほうれん草はサッと茹でておく。ゆで卵は☆印の醤油と麺つゆ、みりん、水に漬けて、冷蔵庫で2時間ほど冷やし、煮卵にする。

2. 2

   小ネギはみじん切りにして、煮卵は半分に切る。
   サラダチキンを細く切り、ほうれん草はざく切りにする。

3. 3

   鍋に豆乳と白味噌、鶏がらスープの素を入れて沸騰させる。

4. 4

   スープが沸騰したら、紀文の糖質0g麺を入れて、さっと湯がく。塩こしょうで味を整える。

5. 5

   1〜2分ほど茹でたら、器に盛り、ほうれん草、サラダチキン、煮卵、小ネギ、焼きのりをきれいに盛り付ける。
   最後にすりごまを散らせば、ヘルシー豆乳ラーメンの完成☆