あさり炒飯の作り方！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 150g
- あさり 10個
- 全卵（溶き卵） 1個
- ゴマ油 大さじ1
- 醤油 少々
- ▼A
- 長ネギ（みじん切り） 3㎝位
- 塩 少々
- 白胡椒 少々
- 味の素 少々
作り方
-
1
あさりを塩水で寝かせ、水気を取る。
【あさりの下処理！参照】
-
2
あさりを水or酒50㏄位
強火に掛ける。あさりは口を開いたら取り出し、身を殻から外しておく。
- 3 フライパンにゴマ油を入れ、卵・ご飯を入れる。
-
4
ご飯を卵でコーティングするように混ぜる。
- 5 あさり・あさりの汁・Aを入れて混ぜる。
-
6
最後に醤油を鍋肌から入れて完成。
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