お野菜たっぷり！ひき肉のポン酢餡かけ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ポン酢餡の材料を全て混ぜておく
卵は溶いておく - 2 野菜やキノコ類をみじん切りする
-
3
フライパンにごま油を敷き温めたら、野菜やキノコ類を弱火で炒める。火が通ったらひき肉を入れさらに炒める。
塩胡椒で味を整える。 - 4 よく火が通った3を皿に盛る。
-
5
同じフライパンにごま油を少々たしてフライパンを温め、溶き卵を入れる。
縁が固まってきたかな？くらいで箸で大きく混ぜて、フワフワ卵を作る。
出来たら4の上に乗せる。 -
6
同じフライパンによく混ぜた餡の材料を入れ、弱火でかき混ぜながら温める。
ぶくぶく沸騰して、30秒くらい経ったら5の上に盛り付けて出来上がり！
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