バター少なめ。きな粉クッキー♪覚書 レシピ・作り方
材料(4人分)
- ⭐薄力粉 100g
- ⭐きな粉 30g
- ⭐ゴマ 大さじ1
- 砂糖 35-50g
- バター 25g
- 豆乳または牛乳 60-70cc
作り方
- 1 バターを耐熱容器に入れ、レンジ600Wに10秒くらいかけて溶かしておく。
- 2 袋に⭐の薄力粉、きな粉、ごまを入れ、口を閉じて振る。またはボールで混ぜてもオッケー!(粉ふるいにかける代わりです)
- 3 別のボールで溶けたバターと砂糖を泡立て機でよく混ぜる。
- 4 2と3を混ぜ、豆乳または牛乳を少しずつ足していく。この時はゴムベラなどで混ぜた方が良いかと思います。
- 5 ある程度まとまったら手でこねてひとまとめにする。
-
6
成形する。
5ミリ以下に伸ばしてお好きな型で型抜きしてください。 -
7
180度で15分位焼いたら出来上がりです。
オーブンによって焼き時間は調整が必要かもしれません。焼き色を見ながら調整してください。
きっかけ
バター少なめのクッキーを作りたくて、色々試してみました。
おいしくなるコツ
ゴマがお好きな方は少し多めにしてもいいかもしれません。生地は薄く伸ばしてカリカリに焼く方が個人的には好きです。
- レシピID:1910013249
- 公開日:2020/08/03
関連情報
- カテゴリ
- 豆乳クッキー
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