バター少なめ。きな粉クッキー♪覚書 レシピ・作り方

バター少なめ。きな粉クッキー♪覚書
  • 約30分
ping4
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素朴な味で美味しいです。子供と一緒に楽しく作りました。

材料(4人分)

  • ⭐薄力粉 100g
  • ⭐きな粉 30g
  • ⭐ゴマ 大さじ1
  • 砂糖 35-50g
  • バター 25g
  • 豆乳または牛乳 60-70cc

作り方

  1. 1 バターを耐熱容器に入れ、レンジ600Wに10秒くらいかけて溶かしておく。
  2. 2 袋に⭐の薄力粉、きな粉、ごまを入れ、口を閉じて振る。またはボールで混ぜてもオッケー!(粉ふるいにかける代わりです)
  3. 3 別のボールで溶けたバターと砂糖を泡立て機でよく混ぜる。
  4. 4 2と3を混ぜ、豆乳または牛乳を少しずつ足していく。この時はゴムベラなどで混ぜた方が良いかと思います。
  5. 5 ある程度まとまったら手でこねてひとまとめにする。
  6. 6 成形する。
    5ミリ以下に伸ばしてお好きな型で型抜きしてください。
  7. 7 180度で15分位焼いたら出来上がりです。
    オーブンによって焼き時間は調整が必要かもしれません。焼き色を見ながら調整してください。

きっかけ

バター少なめのクッキーを作りたくて、色々試してみました。

おいしくなるコツ

ゴマがお好きな方は少し多めにしてもいいかもしれません。生地は薄く伸ばしてカリカリに焼く方が個人的には好きです。

  • レシピID:1910013249
  • 公開日:2020/08/03
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