湯煎で放置！失敗しないごちそうローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉の表面ににんにくチューブとたっぷりのクレイジーソルトを刷り込む。側面も忘れずに！
   ※クレイジーソルトがなければ普通の塩&粗挽きコショウでもいいです。

   

2. 2 中火で熱したフライパンで肉の表面をさっと焼く。色が変わればOK。側面も焼くのを忘れずに！

   

3. 3 アルミホイルでぴっちり巻く。

   

4. 4 ジップロックMに肉を入れ、空気を抜いてぴっちり閉じる。

   

5. 5 湯を沸かした鍋にジップロックをそのまま投入！

   

6. 6 蓋をして、湯が冷めるまで自然放置（3時間〜半日ほど）。
   ※ジップロック浮き上がり防止のためにお皿を上から乗せてます。

   

7. 7 鍋から袋を取り出しアルミホイルを剥いたら、肉をスライスして出来上がり！個人的には薄切りの方が好き。
   お好みで塩をふって食べてください。